威士忌冰球!(製作透明冰塊篇)

由三得利創造出來的水割法—Mizuwari,這種方法可以視作受了“純飲+Chaser+ 冰飲”的啟發,即用冰塊、威士忌與適量的純水混合飲用(也可以不加冰塊,只加入純水來混合飲用)。事實上,在威士忌裏加入適量的水,可以激化威士忌的分子結構,有利于釋放威士忌的香味。水割法為西方風味在東方口感上找到了很好的平衡點,不過水割飲用最大的講究在于水,避免使用自來水當然是最最基本的原則,包括制作冰塊的水,也都一定要用硬度較低的純水,而礦物質含量較高的高硬度礦泉水,反而會影響威士忌香味的散發。而在所選用的純水中,與釀造水水質相近,或者使用釀造水,是最佳的選擇。
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偶像劇、電影、廣告都出現過威士忌杯中要來個冰球,為何廣告拍出的冰塊總是如此晶瑩剔透且乾淨清徹呢?
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家用冰箱裡取出的冰塊總是白白霧霧的!與影片中透澈冰塊完全不像!!
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