[試吃] 六十年歷史的漢坊餅藝 ~ 純綠豆椪

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Posted on 5 8 月, 2013 by 腦公

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當我收到入圍試吃通知的時候,很開心的趕快去回覆確認!!
原本以為還要祈禱希望可以寄送來我喜歡吃的純綠豆椪口味的餅。
沒想到,廠商還特地打電話來詢問呢~~
真的是很甘心!!

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產品寄來的時候,我不在家,所以它被冰在冰箱好幾天@@”
但是冰過之後,也沒有失去原有的風味,一樣好吃耶~~~

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這是蛋黃酥~~~看起來也很好吃~~可是我還是喜歡吃純綠豆椪!

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這是有夾肉肉的綠豆椪,裡面的肉肉採用【新鮮的豬豬前腿肉】就是俗稱的夾心肉囉!!

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廠商不但甘心,還很大方的一次寄來六顆~~~
是六顆耶!!!!
吼~~整個心花怒放(?!)
很開心~~真想全部佔位己有(笑)
可是還是不要愛吃辣~~還是要分給家人吃咩~~哈哈

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真的好想馬上就拆開包裝,把它通通吃下肚~~~~~ (愛吃鬼)

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看這圓滾滾的身材(誤),想必裡面的餡料一定是飽滿又扎實的!!
這餅皮看起來很好吃耶~~
而且我也超愛吃這種餅皮的~~~~ (流口水)

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把它切對半之後,內餡真的是非常的飽滿又扎實。
果然不只甘心、大方,又不偷偷減料啊~~~
吃起來不會過於死甜~~也不會乾乾的
對於不喜歡吃太甜的,但是又喜歡吃綠豆椪的朋友,真的可以參考看看來吃吃漢坊的餅唷~~~

看過簡介之後才知道,這綠豆椪的餡料名稱我還是第一次聽到!!
是採用【毛綠豆】製成的唷~~
但是,什麼是毛綠豆???

★無光澤的綠豆表面灰灰毛毛有層膜的感覺的細看會有細細的毛絨稱【毛綠豆】
為什麼使用毛綠豆???
因為毛綠豆比較容易煮爛口感也比較綿所以相對的價格也比較高

★綠豆沙製作
綠豆—篩選—去殼—浸泡—鍋爐蒸孰—研磨—入鍋烹炒—添加材料—測試黏稠.鬆軟度—測量烹煮溫度—定時烹調完成起鍋

>>>這裡可以買到

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